Bem vindo à cozinha do Chef Trindade

Cozin­har é uma arte. Ou mel­hor, coz­in­har bem é uma arte, ou dev­e­ria ser…

Coz­in­har é um acto de amor (se coz­in­har para si próprio, poderá ser con­sid­er­a­do nar­ci­sista!), pois ali­men­tar o próx­i­mo é um dos actos mais altruís­tas que podem existir.

Coz­in­har dá praz­er a quem coz­in­ha e relaxa; dá praz­er a quem degus­ta a comida.

Com este blog tentarei dar a con­hecer as min­has aven­turas (bem suce­di­das, claro está) culinárias, com receitas, truque e dicas que uso nos meus cozinhados.

António Trindade